Dieta ‘inflamatória’ associada a maior risco de câncer de cólon

Certos alimentos podem desencadear inflamações no corpo que podem aumentar o risco de uma pessoa ter câncer de cólon, sugere um estudo publicado on-line na JAMA Oncology .

Os pesquisadores seguiram as dietas de mais de 121.000 pessoas (46.800 das quais eram homens) por 26 anos. Os participantes registraram o que comeram e suas dietas foram pontuadas com base na quantidade de alimentos consumidos relacionados à inflamação, como carnes vermelhas e processadas, bebidas açucaradas e grãos refinados.

Comparados às pessoas com dietas com menor potencial de causar inflamação, os indivíduos com dietas com maior probabilidade de causar inflamação tiveram 32% mais chances de desenvolver câncer colorretal durante o estudo, relatam pesquisadores da JAMA Oncology.

Pessoas cujas dietas eram mais “pró-inflamatórias” tinham um risco 44% maior de desenvolver câncer de cólon em comparação com aquelas que tinham dietas com pouca inflamação , que geralmente incluíam grandes quantidades de vegetais folhosos verde-escuros e grãos integrais. Mesmo após o ajuste para outros fatores causadores de câncer, como alto índice de massa corporal e menos atividade física, o risco de desenvolver câncer de cólon ainda era significativamente elevado entre aqueles que tinham uma dieta pró-inflamatória.

O risco de desenvolver câncer colorretal foi ainda maior entre homens com sobrepeso ou obesos.

Alguns dos fatores de risco mais importantes para o câncer colorretal são história familiar, história pessoal de pólipos ou câncer, certas doenças como colite ulcerosa e não ser rastreada, segundo pesquisas anteriores. Não fumar, manter um peso normal e tomar aspirina estão associados a um menor risco de câncer de cólon.

“Esse padrão alimentar pró-inflamatório tem uma alta ingestão de carne vermelha, carne processada, carne orgânica, grãos refinados e bebidas açucaradas e baixa ingestão de chá, café, vegetais amarelos escuros e vegetais de folhas verdes”, disse Tabung

As limitações do presente estudo incluem a dependência de participantes da pesquisa para recordar e relatar com precisão o que comeram e beberam. O estudo também não foi um experimento controlado projetado para provar se ou como certos hábitos alimentares podem influenciar diretamente as chances de desenvolver câncer colorretal.

Mesmo assim, as descobertas oferecem novas evidências de que uma dieta ocidental típica, cheia de alimentos pró-inflamatórios, como carne e grãos processados ​​e com poucas frutas e legumes, pode levar a problemas de saúde, disse Ursula Schwab, pesquisadora em nutrição da Universidade do Leste da Finlândia em Kuopio que não estava envolvido no estudo.

“Este estudo adiciona evidências anteriores de que uma dieta pró-inflamatória está associada a vários tipos de doenças, incluindo câncer, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares”, disse Schwab

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Fonte: https://jamanetwork.com/journals/jamaoncology/fullarticle/2669777

Imagem: © russwitherington1