Podemos encontrar açúcar em todos os lugares e é por isso que muitos profissionais de saúde e educação estão criando cada vez mais consciência sobre como o açúcar é uma substância viciante. O açúcar está se tornando um problema crescente na população infantil. O Riverside College conduziu um experimento em uma sala de aula que mediu o desempenho e a concentração de açúcar antes e depois do consumo. Isso realmente fisga as crianças?
Medição de desempenho vs consumo de açúcar
Os resultados dos alunos nos testes de medição de desempenho foram melhores antes de consumir qualquer tipo de açúcar. Seu comportamento tornou-se imprevisível logo após comer doces e sua concentração foi perturbada.
Esses dados são realmente conclusivos quanto ao impacto que a ingestão de açúcar tem nas crianças, pois prejudica diretamente sua capacidade de aprender, concentrar e acalmar o comportamento.
Responsabilidade dos pais pelo consumo de açúcar
Os pais têm uma grande responsabilidade sobre como e o que seus filhos comem. Existem estudos que mostram que o açúcar não causa diretamente um aumento no comportamento hiperativo em crianças, entretanto, as alterações nos níveis de açúcar no sangue afetam a liberação de adrenalina, que afeta o comportamento e o desempenho.
Os pais têm grande responsabilidade sobre o que seus filhos comem, portanto, é necessário que a alimentação em casa seja saudável, limitando alimentos ou bebidas açucaradas. Se as crianças comerem menos açúcar, a vida na escola será mais fácil, mas em casa também. O humor das crianças não muda devido ao consumo excessivo de açúcar.
Como evitar a vontade de consumir açúcar
As crianças ficam mais propensas a lanchar alimentos com alto teor de açúcar quando o corpo se acostuma a comer entre as refeições quando estão com um pouco de fome, por isso é necessário que os horários das refeições sejam imprevisíveis, rotinas e lanches saudáveis sejam necessários em todas as casas.
Um café da manhã com baixo teor de açúcar é a chave para um bom desempenho escolar e para melhorar o comportamento social das crianças. Da mesma forma, na escola, devemos evitar que as crianças consumam alimentos não saudáveis e também devemos apostar em lanches que deixem de lado o açúcar e que promovam hábitos alimentares saudáveis.
Como o açúcar fisga as crianças
Estudos neuroquímicos demonstraram que o açúcar tem o mesmo efeito no cérebro que a cocaína. Os impactos do açúcar nos sistemas de recompensa do cérebro fazem com que seja um prazer consumi-lo e, em humanos, quando gostamos de algo, o repetimos. Quando você consome muito açúcar refinado, com o tempo os receptores do neurotransmissor dopamina, que é a chave para sentir satisfação , ficam entorpecidos . Quando a tolerância ao açúcar é reduzida, mais e mais é necessário para atingir os mesmos níveis de satisfação.
O açúcar afeta o comportamento das crianças
O açúcar causa uma flutuação de hormônios no sangue e, quando cerca de quatro horas depois de comer, os níveis de açúcar no sangue caem e a adrenalina entra em ação, algo que vai desencadear o desejo de comer algo novamente. Crianças que são altamente suscetíveis a essas mudanças comportamentais relacionadas aos hormônios terão momentos de impulsividade e sua concentração será reduzida. Adicionar alimentos com baixo teor de açúcar às crianças pode reduzir a intensidade dessas mudanças nos níveis de açúcar no sangue.
Adaptado do site Etapa Infantil
Créditos da imagem: Pxfuel (Domínio Público)
